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主料:200g小鱼。
配料:适量油、适量盐、适量醋、适量香菜。
制作方法:
小鱼洗干净;用盐腌一下。放点料酒;倒点面粉,沾满小鱼;香菜、姜花备用;锅加热,倒油,把沾好面的小鱼倒到锅里,煎一下;煎至金黄倒入大量的醋,焖一会。再放入葱和香菜调味;再焖一会,出锅。