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黑豆红枣汤的做法如下:
1、黑豆洗净泡水4小时,将泡豆子的水倒掉,然后放入锅中。
2、红枣洗净,用手捏一下,放入锅中。
3、锅中放入足够多的水,大火煮开后小火煮一小时。出锅前放入红糖再次煮开即可食用。
烹饪技巧:
1、泡黑豆的水比较有营养,但是黑豆本身很苦,所以把泡豆的水倒掉。
2、红枣用手捏一下,让红枣的外皮破裂,更容易释放营养物质。
3、红糖最后放,必须要煮开。