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举例:
1、酸菜鱼:也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口。鱼含丰富优质蛋白,能够提供丰富的蛋白质、矿物质等营养。
2、芝士焗扇贝:由鲜嫩肥美的扇贝制成,富有弹性的肉感被奶香所包裹,甜、香、鲜、滑以及满口奶香的紧致口感,让人欲罢不能,深受人们欢迎。
3、口水鸡:是一道传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好