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可以在放作料时放少许糖或放入少许醋口感更佳。
材料：酸菜、猪瘦肉半斤、粉丝、葱、姜、蒜、花椒粉、酱油。
做法：
1、豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒到水份煸干即可。
2、酸菜用开水汤一下漓干。
3、猪瘦肉切丝，粉丝用开水烫。
4、放花椒粉、葱、姜、蒜，炒到微黄后，放酱油、酸菜，将作料炒均匀，然后加少许水。
5、放入烫软的粉丝。
6、开锅炖5分钟即可。
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