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1、豆瓣酱平时可以保存在塑料袋或者可以密封的玻璃瓶中,然后把它放在阴凉通风的环境中,可以保存几个月不变质。
2、如果购买的豆瓣酱已经开封,而且会经常取食,那么最好把它存入到冰箱的冷藏室内,不过也是需要密封好的。
3、如果平时取食豆瓣酱是要用干净无水无油的筷子或者勺子,以免带入细菌,然后再一次密封放好,这样也能让豆瓣酱保存较长的时间。