油焖笋的烧法

做法。1、鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段，方便入味。2、锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段煸炒。3、调入料酒，生抽和糖，进行翻炒，加盖焖3分钟左右。4、打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。

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导读做法。1、鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段，方便入味。2、锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段煸炒。3、调入料酒，生抽和糖，进行翻炒，加盖焖3分钟左右。4、打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。

做法：

1、鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段，方便入味；

2、锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段煸炒；

3、调入料酒，生抽和糖，进行翻炒，加盖焖3分钟左右；

4、打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。

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