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滤袋式热咖啡冲泡法:
材料与器具:咖啡粉、小冲袋(滤袋)、小冲架、水壶、咖啡匙、尖嘴水壶。
方法:1、将咖啡粉倒入冲袋中,先转拍底部使粉平均;
2、在上面正中央挖一个小凹洞,以90度热水绕圆圈倒在咖啡粉上;
3、再以95度热水绕小圈旋转将水倒入;
4、最后以85度热水对准正中心由低慢慢拉高往下倒入即可。
煮沸法:
材料与器具:咖啡粉、过滤袋、竹杓。
方法:1、先用锅或水壶装入650