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披沙面的做法是将面粉同其他配料导入和面机里，打至光滑面团；分成250克的面团；将面团擀开，披萨烤盘刷油放入压边扎孔，用保鲜袋或塑料袋包住封口等待醒发；然后把醒发的面团拉成条状用削刀把它削薄。
披萨面具有很好的营养。披萨面中起重要作用的披萨酱，其主要成分为番茄。番茄富含维生素C和番茄红素，维生素C不但可以美容，更是抗氧化、保护细胞的良药。番茄红素是食物中一种天然色素成分，具有抗氧化、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能。
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