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煎白仓鱼，做法如下：
1、准备食材：白苍鱼600g，柠檬1颗，生抽适量，盐适量，花生油适量；
2、把白苍鱼处理干净，用刀将鱼两边切开；
3、在锅中放油，开大火，把鱼放锅中煎至两面金黄色；
4、倒入生抽，把鱼取出；
5、在鱼上滴上柠檬汁即可。
注：白仓鱼又称鲳鱼，鲳鱼分布在我国东南沿海地区，是一种常见的食用海鱼，全身呈银白色，因此这种海生鲳鱼又被叫做银鲳。
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