象州县美食

1、东坡肉：是杭州的传统名菜。前东坡也就是大东坡，是一块大肉，一般都是满碗的，油亮发光，香喷喷的。2、醋溜鱼：用本塘鲢鱼作原料，副料用萝卜、生姜、大蒜、酸醋、白糖、盐，萝卜等配料。做出来的鱼肉酸甜酢香，萝卜味道也浓郁。3、炒时件：是以往萧山沙地人家里常做的菜。那时荤菜很少，所以这个菜用的是价格便宜的鸡鸭内脏，属于两只脚爬过的，也是很美味了。一般用鸡鸭内脏加入豆腐干、冬芥菜、青椒或茭白等炒在一起。4、糖醋排骨：许多萧山人的最爱，几乎上来就被一抢而空。排骨一定要炸得酥脆，酸酸甜甜才够味。不过一般排骨外面的粉比较厚，有时候会夹到一块全是骨头或者全是粉的。

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导读1、东坡肉：是杭州的传统名菜。前东坡也就是大东坡，是一块大肉，一般都是满碗的，油亮发光，香喷喷的。2、醋溜鱼：用本塘鲢鱼作原料，副料用萝卜、生姜、大蒜、酸醋、白糖、盐，萝卜等配料。做出来的鱼肉酸甜酢香，萝卜味道也浓郁。3、炒时件：是以往萧山沙地人家里常做的菜。那时荤菜很少，所以这个菜用的是价格便宜的鸡鸭内脏，属于两只脚爬过的，也是很美味了。一般用鸡鸭内脏加入豆腐干、冬芥菜、青椒或茭白等炒在一起。4、糖醋排骨：许多萧山人的最爱，几乎上来就被一抢而空。排骨一定要炸得酥脆，酸酸甜甜才够味。不过一般排骨外面的粉比较厚，有时候会夹到一块全是骨头或者全是粉的。