冬瓜的做法有很多种。可以煲汤、可以炒,可以做成冬瓜糖。煲汤可以跟骨头煲汤,可以跟鸡煲汤。光是煲汤就上百种做法。各种有关的冬瓜的菜也很多做法。如果喜欢冬瓜做的菜品,可以去网上找食谱好好研究。
冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,中国各地地区均有栽培。中国云南南部(西双版纳)有野生者,果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。