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枸杞可以调节人体能量代谢，对某些病态肥胖者具有一定的减肥作用，可以通过泡水喝或者熬粥，煮汤来吃起到减肥的效果。每天用餐前喝枸杞茶，有利于减少身体脂肪含量，对女性十分有益。
枸杞中含有极为丰富的营养成分，并含有活性成分枸杞多糖，这种成分能调节人体的免疫功能，抗衰老、防肿瘤，也能有效降低血脂和血糖。脑力劳动者经常食用枸杞，能改善精力，提高对多种疾病的抵抗力，预防多种慢性疾病，可以放在粥、汤和茶中均可发挥效果。
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