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材料：酸菜、土豆、肉、油、花椒、盐、糖、葱、姜
步骤如下：
1、把猪肉绞碎，并加入葱姜末，油，盐，少许糖和酱油进行搅拌。
2、酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里，土豆切成丝也放入肉馅里并进行搅拌。
3、面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。
4、把面团揪成小剂子并擀成片，放入肉馅包包子，包好后再醒发三十分钟左右。最后开水锅蒸10分钟即可完成。
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