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皎白紫菜汤味道鲜美,很受人喜爱;
皎白是一种类似竹笋的根茎类蔬菜,是我国特有的水生蔬菜,皎白的种子是一种杂粮,皎白的营养价值和药用价值都很高,经常吃皎白具有美白肌肤的功效;
皎白不可生食,易引起姜片虫病,不宜和豆腐一起,易形成结石,不宜和蜂蜜一起,易引发痼疾。