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杭州可推荐的特色美食有西湖醋鱼、东坡肉、知味小笼、龙井虾仁、西湖莼菜汤等。杭州简称杭,位于中国东南沿海背部,杭州菜属中国八大菜系之浙菜,清爽别致是杭州菜的最大特色,选材时鲜,制作精细,讲求鲜咸合一,清单鲜嫩。