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炸丸子的时候油起沫可以在炸东西的时候放入淀粉,就能防止起沫;炸东西的时候可以一边搅拌油,能避免起泡;在油炸食物之前,可以对食物进行控干。
炸丸子的时候油起沫主要是锅内温度升高了,就会使油起泡沫,容易溅起来烫伤到身体。