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1、可以做当归炖乌鸡 。
原料:女贞子25克,当归50克切成片,龙眼肉一汤匙,乌骨鸡一只。
调料:精盐少许,滚开水四杯。
做法:将乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。 将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内,加入滚开水四杯,中火40分钟,食用时放精盐即可。
2、当归可以调节机体免疫功能,具有抗癌作用,可以护肤美容、补血活血、抑菌、抗动脉硬化等。