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指的是牛,牛是对少部分牛科动物的统称,属牛族,为牛亚科下的一个族,哺乳动物,牛能帮助人类进行农业生产。其杂交有可育后代,容易发生罗伯逊易位(丝粒融合)改变染色体数降低生育率,草食性,部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。体型粗壮,部分公牛头部长有一对角。