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咖啡酸的原因：
1、咖啡豆本来就偏酸比如摩卡和哥伦比亚等；
2、煮咖啡时间过长，超过5到7秒，就会酸；
3、咖啡豆不新鲜，一般超过三天的咖啡豆或超过24小时的咖啡粉都有很大的概率出现变酸的情况；
4、放置时间过久，热时咖啡喝的没有酸味，变凉后就会有酸味。
泡咖啡酸的解决方法：
1、咖啡豆可以选择偏苦类的品种；
2、煮咖啡时间要控制得当；
3、选择新鲜的咖啡豆或咖啡粉冲泡咖啡；
4、咖啡要趁热喝。
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