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人造海蜇丝是由海藻酸钠、无水氯化钙和明矾等制作而成的,简单的来说,人造海蜇是一种化学混合物,人造海蜇,由于食用量并不大,所以也就没有什么害处。
人造海蜇的原料,明胶、海藻酸钠和琼脂其实都可作为合法食品添加剂使用。人造海蜇丝是透明的白色,没有气味,甚至会有化学药品的味道,撕拉不易扯断,有胶质感。