1、促排便。
膳食纤维有吸水膨胀性,可刺激胃肠道消化液的分泌,使胃肠蠕动增强,推动食物前进,减少食物残渣在胃肠道停留的时间,增加粪便量,促进粪便排泄。
2、增加饱腹感。
膳食纤维体积大,在胃肠中占据较大空间,使人有饱腹感,利于减肥。
3、增加排毒。
膳食纤维可以促进铅等重金属及有毒物质的吸附和排泄,预防重金属中毒。
4、减缓血糖上升。
膳食纤维可以通过延缓胃排空,改变肠运转时间等使糖的吸收减慢,防止饭后血糖骤升。
5、维持肠黏膜的完整性。
防止肠道内细菌透过肠壁致病,如果饮食中缺乏膳食纤维,会导致胃肠道结构损害及功能障碍,更容易患溃疡性结肠炎等疾病。
6、维持肠道有益菌动态平衡。
膳食纤维通过肠蠕动加速多余菌的排出,同时增加粪便体积功有益菌发酵,故维持肠道菌群动态平衡。