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超市里的鳕鱼可以做香菇火腿蒸鳕鱼。
做法：
1、将鳕鱼去鳞后放入蒸盘，用厨房纸巾吸干表面水分；
2、香菇热水泡发后切成丝、火腿也切成条；
3、生姜和葱分别切成丝、1粒大蒜切成片备用；
4、将火腿丝撒在鳕鱼上，然后分别将葱丝、姜丝和蒜片铺在鳕鱼上；
5、把切好的香菇丝铺在最上面并撒上少许的白胡椒粉和白糖；
6、倒入蒸鱼豉油和料酒在鳕鱼上，放入蒸锅内大火蒸10分钟即可。
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