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水溶液中或熔融状态下能够导电的化合物称为电解质,常见的酸、碱、盐都是电解质,但有一些不是,如氯化铝和氯化铍;在上述两种情况下都不能导电的化合物称为非电解质,蔗糖、乙醇等都是非电解质;大多数的有机物都是非电解质。
注意:单质,混合物不管在水溶液中或熔融状态下能够导电与否,都不是电解质或非电解质。