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除了矿泉水和蒸溜水这类白水之外,真正不含糖的饮料只有苏打水,因略带咸味,又称之为咸汽水。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液,可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。苏打水含有弱碱性,医学上外用可消毒杀菌。天然苏打水除含有碳酸氢钠外,还含有多种微量元素成分,因此是上好的饮品。