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速溶巧克力可以直接加水冲泡,或是加热水、牛奶、棉花糖、巧克力碎做成热可可。
巧克力(chocolate),原产中南美洲,其鼻祖是"xocolatl",意为"苦水"。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒。