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1、和买的猪肉有关,如果是年龄长的猪的肉需要一个小时,因为肉比较敦实,如果是年龄小猪肉,四五个月左右的猪肉半小时左右就熟。
2、和肉块的大小有关,如果成块的肉,筷子扎入之后,不会有血丝出来,代表已经煮熟。放冷存入冰箱,做回锅肉可以此时取出来使用。