更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

大年三十必备菜凉菜

文档

大年三十必备菜凉菜

大年三十的年夜饭是一年当中最丰盛的晚宴了,餐桌上随处可见美味佳肴大鱼大肉。吃腻了荤菜之后,就想来一叠开胃小菜。大年三十餐桌上必备的凉菜有很多,今天就教大家几道凉菜的做法,好吃又开胃,抓住家人们的胃口。捞汁凉菜;凉菜是很多人喜欢的小食,简单又入味。捞汁凉菜首先要准备:豆腐皮200克、松花蛋(鸭蛋)100克、心里美萝卜50克、黄瓜200克、珍选捞汁酱油适量、红尖椒20克、香菜20克、蒜10克。做法;1.豆皮、黄瓜切丝,心里美萝卜去皮切丝。2.皮蛋切4瓣(可用洁净的棉线代刀切割)。3.把切好的材料,摆盘造型。4.将珍选捞汁酱油(超市有售)放入冰箱冷藏。5.把冷藏好的调味汁,浇入摆好的菜上。6.点缀点香菜,吃的时候拌匀即可。简单几个步骤,一盘好吃的捞汁凉菜就做好了。卤煮小凉菜;
推荐度:
导读大年三十的年夜饭是一年当中最丰盛的晚宴了,餐桌上随处可见美味佳肴大鱼大肉。吃腻了荤菜之后,就想来一叠开胃小菜。大年三十餐桌上必备的凉菜有很多,今天就教大家几道凉菜的做法,好吃又开胃,抓住家人们的胃口。捞汁凉菜;凉菜是很多人喜欢的小食,简单又入味。捞汁凉菜首先要准备:豆腐皮200克、松花蛋(鸭蛋)100克、心里美萝卜50克、黄瓜200克、珍选捞汁酱油适量、红尖椒20克、香菜20克、蒜10克。做法;1.豆皮、黄瓜切丝,心里美萝卜去皮切丝。2.皮蛋切4瓣(可用洁净的棉线代刀切割)。3.把切好的材料,摆盘造型。4.将珍选捞汁酱油(超市有售)放入冰箱冷藏。5.把冷藏好的调味汁,浇入摆好的菜上。6.点缀点香菜,吃的时候拌匀即可。简单几个步骤,一盘好吃的捞汁凉菜就做好了。卤煮小凉菜;

大年三十的年夜饭是一年当中最丰盛的晚宴了,餐桌上随处可见美味佳肴大鱼大肉。吃腻了荤菜之后,就想来一叠开胃小菜。大年三十餐桌上必备的凉菜有很多,今天就教大家几道凉菜的做法,好吃又开胃,抓住家人们的胃口。

捞汁凉菜

凉菜是很多人喜欢的小食,简单又入味。捞汁凉菜首先要准备:豆腐皮200克、松花蛋(鸭蛋)100克、心里美萝卜50克、黄瓜200克、珍选捞汁酱油适量、红尖椒20克、香菜20克、蒜10克。

做法

1.豆皮、黄瓜切丝,心里美萝卜去皮切丝;

2.皮蛋切4瓣(可用洁净的棉线代刀切割);

3.把切好的材料,摆盘造型;

4.将珍选捞汁酱油(超市有售)放入冰箱冷藏;

5.把冷藏好的调味汁,浇入摆好的菜上;

6.点缀点香菜,吃的时候拌匀即可。简单几个步骤,一盘好吃的捞汁凉菜就做好了。

卤煮小凉菜

凉菜除了捞汁的做法,还有卤煮。准备以下食材:花生500g、黄豆500g、香菜250g、食盐适量、八角3个、花椒适量、桂皮1小片

做法

1.黄豆洗净,放入小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上。

2.花生洗净,放入另一小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上。

3.香菜约250克,摘洗净,过一道纯净水,切碎,备用。

4.取花椒十几粒、八角2-3个、桂皮一个,放入调味盒中。

5.煮锅倒入小半锅冷水,再依次倒入黄豆、花生、调味盒,大火煮开。

6.加适量盐,盖锅煮二十分钟以上,待煮熟后,关火焖五分钟。

7.倒入干净的大碗中冷凉。

8.放入切好的香菜碎,拌匀后,取小碟装一部分出来食用。这道凉菜的做法跟上一道有点像,就是热菜和凉菜的区别,味道也略有差异。

凉拌鸡胗

鸡胗也是很多人喜欢的食物。准备鸡胗500克、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、花椒油1茶匙、蒜4瓣、细香葱2根、醋适量、八角1个、香叶2片、桂皮1块、料酒1汤匙、鸡粉1/4茶匙。

做法

1.鸡胗用醋混合清水洗净,剥去表面的筋膜;

2.冷水下锅,放入八角、香叶、桂皮、料酒煮至鸡胗熟透,大约40分钟;

3.蒜和葱切成细末;

4.煮好后捞出冷却,冷却后的鸡胗切成薄片;

5.拿一个小盆,把蒜末放进去;

6.放入切好的鸡胗,调入食盐、花椒油、香油、鸡粉、葱花拌均即可。这道凉菜也是年夜饭的必备。

文档

大年三十必备菜凉菜

大年三十的年夜饭是一年当中最丰盛的晚宴了,餐桌上随处可见美味佳肴大鱼大肉。吃腻了荤菜之后,就想来一叠开胃小菜。大年三十餐桌上必备的凉菜有很多,今天就教大家几道凉菜的做法,好吃又开胃,抓住家人们的胃口。捞汁凉菜;凉菜是很多人喜欢的小食,简单又入味。捞汁凉菜首先要准备:豆腐皮200克、松花蛋(鸭蛋)100克、心里美萝卜50克、黄瓜200克、珍选捞汁酱油适量、红尖椒20克、香菜20克、蒜10克。做法;1.豆皮、黄瓜切丝,心里美萝卜去皮切丝。2.皮蛋切4瓣(可用洁净的棉线代刀切割)。3.把切好的材料,摆盘造型。4.将珍选捞汁酱油(超市有售)放入冰箱冷藏。5.把冷藏好的调味汁,浇入摆好的菜上。6.点缀点香菜,吃的时候拌匀即可。简单几个步骤,一盘好吃的捞汁凉菜就做好了。卤煮小凉菜;
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
三道精致好吃的凉菜做法 接种新冠疫苗后能喝奶茶吗 打完新冠疫苗后能不能喝奶茶 立冬穿什么衣服最合适 立冬的饮食养生之道 2022年立春是哪天 2022年立春具体时间 2022元旦宜忌有哪些 元旦需要去婆家吗 祝福弟弟结婚祝福语 2022年高速免费的几个节假日 南北方的农事活动 最有创意的结婚祝福语 2022年三伏天时间表是怎样的 霜降有什么特征 最新国庆祝福语文案短句 2023年立冬时间 牛年正月初六的女孩命好吗 民间传说趣闻 关于寒号鸟的故事 2022中秋节简短优美祝福语 有哪些饮食风俗 属相牛2022年公历6月适合出门旅行的黄道吉日 2022年公历6月肖牛者适合出行好日子查询 每个月14号都是什么的情人节 每个月14号都是什么情人节吗 寒潮发生时要做什么 2022年寒潮预测 2022年4月宜动土上等的良机 2022年4月宜动土的吉利日期 2022过元旦闺蜜贺卡祝福寄语 元旦祝福语2022最火句子 一般煮出来的鸡蛋越难剥就越什么 同条件下煮出来的鸡蛋剥壳越困难说明鸡蛋怎样 黄土高原的房屋以什么为主 黄土高原特有的传统民居是什么 长短句得体生日祝福语 冬至能洗被子洗床单吗 冬至可以洗被子洗床单吗 创意新颖的春联
Top