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一打生蚝有12个，“打”是一种12个单位的计量标准，即十二进制，它来源于英制单位，因此半打生蚝是6个。生蚝又是补钙的食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
生蚝俗称海蛎子、蚝等，它隶属于软体动物门、双壳纲、珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，也是人类可利用的重要海洋生物资源之一。生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的药用价值，其含锌量居人类食物之首。
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