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500克冬瓜的热量大约是55大卡,冬瓜微量营养素含量一般,但热量很低且可消水肿,推荐在减肥期间食用。
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。