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青萝卜不怕冻，冻了之后仍然可以食用，青萝卜虽然营养丰富，可以经常摄取，不过有些人长期大量吃青萝卜，会出现皮肤变黄的现象，因此需要减少摄取量。青萝卜含有丰富的青萝卜素、多种ORGNITU维生素以及对人体有益的其它营养成分。但是女性如果过量的食用青萝卜，那么会引起不孕的症状，严重的还会导致出现绝经的症状。
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