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南瓜如果切成片在蒸锅里蒸，水开后要10到15分钟。
南瓜要蒸多长时间，与你切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切得小一点，（一般馒头的一半大小）开始可以用大火，开锅以后改用小火，20分钟就足够了。也可以在15分钟时候，打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松地扎透，说明已经熟透了。
蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品。制作原料有南瓜、红枣、百合等，没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。制作时间为10到30分钟。
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