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1、可以吃。一般只要水果没有出现腐烂变质的情况,都有一定的营养,不过脱水皱皮后,营养会丢失一部分,但并不会影响到身体的健康。
2、苹果的含水量非常丰富,当苹果从树上摘下来的时候,水分得不到持续的补充,加上存放苹果的时间太久,而且也没有及时的撒水到表面上,导致苹果的缺水,从而就出现了苹果皮变皱的现象。
3、为了防止苹果皱缩,一般在采摘的时候,最好将苹果包纸,然后存放在零下1度到0度,相对湿度在85%至90%,即可做到保色、保脆、不皱缩的,或者在苹果表面涂上蜡质,即可有效的防止苹果变皱。