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螃蟹身上有4个部位是不可以吃的。
1、蟹腮,蟹的呼吸器官,里面很脏,打开蟹壳后首先去除。
2、蟹肠,里面有蟹的排泄物。
3、蟹胃,躲在蟹黄里的三角包儿,同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。
4、蟹心,也叫蟹六角板,这个东西在蟹黄中,它成六角形,样子很显眼。