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酵母可分为干酵母与湿酵母两种。
干酵母一般有两年的保质期,并且只需要真空常温保存。
湿酵母一般只能放15天,并且需保存在4~6度的低温环境中。
酵母粉开封后,用夹子夹紧口,放在干燥阴凉的地方,不受潮,不结块,可以放置2~3个月。