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1、将芥菜外面的脏皮削掉洗净;
2、切成细丝,用打丝器更方便;
3、放入盐拌匀腌10分钟;
4、放入香醋和白糖拌匀;
5、放入密闭容器里,例如:罐头瓶子;
6、24小时后打开就可以吃了,可以在室温中放置一周,最好出芥辣味后就放入冰箱保存;