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1、将菠菜洗净,放在一旁备用。
2、取一个干净的小碗,并向小碗中加入生抽、香醋、糖、鸡精,并混合拌均匀。
3、将菠菜焯烫后过凉,并沥干水分。
4、将海蜇冲洗干净,随后沥干水分,并将蒜瓣切末、菠菜切段。
5、将所有食材放入大碗中,加入混合好的调味料拌均匀即可完成。