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未经过热处理的蒸汽称为饱和蒸汽,饱和蒸汽是在一个大气压下,温度为100度的蒸汽,温度不能再升高,是饱和状态下的蒸汽,饱和蒸汽由气体分子之间的热运动现象造成的。
过热蒸汽就是在一定压力下,蒸汽达到饱和温度后继续吸热,温度超过饱和温度。
根据压力和温度对各种蒸汽的分类为饱和蒸汽和过热蒸汽,蒸汽主要用途有加热和加湿,还可以产生动力,作为机器驱动等。