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1、准备芋头1只、清水、粘米粉、盐。
2、将芋头洗净、拨皮、切成丁状。
3、锅里下油,芋头下锅炒,加少许盐加水焖熟。
4、先把粘米粉用水调开成糊状,把一半水烧开,在把水冲到糊里成为生糊浆,浆里加少许油、盐、糖拌匀。
5、把芋头倒进浆里,将水烧开,将调好的芋头和浆粉一起倒入容器,上锅蒸30分钟即可。