1、所谓黄岩蜜桔,古书记载是在黄岩区永宁江两岸说栽的橘子叫黄岩蜜桔。
2、黄岩蜜橘属芸香科,又名早橘。宽皮橘类。树势强健,分枝不,耐寒、耐旱、怕涝,抗病力强,是丰产稳产的早熟品种之一。果形扁圆,顶微凹。成熟后橙黄色,油胞小而密生,光滑。皮薄,易剥。果肉鲜黄、柔嫩,汁中量,甜酸适口,略带香气。
3、黄岩蜜桔皮薄,平均厚0.11厘米,橙黄色有光泽,油胞小而密,近肾形,囊衣薄,汁泡黄色,柔软多汁,风味浓甜,香气醇厚。其果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、 铁、钙等元素,桔皮健脾化痰,桔络通经活血,桔核理气散结。