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烧烤小黄鱼腌制方法如下:
1、首先将小黄鱼处理,清洗干净;
2、然后将小黄鱼从腹部切开,压成平板形状;
3、然后在小黄鱼上撒上盐、料酒、糖、五香面等调料;
4、然后轻轻揉搓,使其入味;
5、然后用保鲜膜密封,放置半小时;
5、最后抹上食用油即可。