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无烤箱版饼干做法：
1、面粉里加入化开的黄油，没有黄油可以用食用油代替，和成油酥；
2、加入一个鸡蛋，适量白糖，小苏打和少量牛奶或者奶粉揉成面团，不要放水；
3、擀成五毫米厚的面皮，在用饼干模具造型，没有模具用小杯子或切成块也可以；
4、去除模具以外多余的面；
5、放入饼铛或者平底锅小火慢慢烤，不要刷油，烙至两面金黄即可，放凉后就会酥脆。
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