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冰冻黄桃可以先把桃解冻后洗净、挑好,然后放在盆里加入少量的水,再加入冰糖,上锅蒸40分钟左右就可以吃了。黄桃,属于桃类的一种。在中国西北、西南一带栽培较多,随着罐藏加工事业的发展,现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色,肉质较紧致蜜而韧,粘核者多。黄桃在中国华北、华中、西南一带栽培较多。