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麦饭石锅可以炸薯条。麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅,不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的,导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。使用注意事项:不能用金属铲;煮海鲜尽快清洗;第一次使用锅,应在锅表面涂上油,保护涂层。