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乳浊液的特点:分散质粒子的直径大于100nm,为很多分子的集合体。乳浊液不透明、不均一、不稳定,不能透过滤纸内。静置后会出现液体上下分层的现象。(其中水和植物油及洗涤剂形成的乳浊液除外,能够容稳定的存在,液体不会再分为两层)
乳浊液一种液体很细的分散于另一种(或数种)与之互不度容的液体中所形成的乳状液。