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美国人早餐一般都吃黄油、果酱、面包、果汁、煮黄豆，以及其它谷物粥类、鸡蛋类、肉食类等食品。
同时，早餐又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等。当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质，比如亚多巴胺，不利于人体健康。
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