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猪蹄上的毛可以吃的。猪脚上的毛很难全部去除干净，少量猪毛并不会影响健康。猪毛主要成分是蛋白质，到胃里会被胃酸，胃蛋白酶降解变软，不会再对食道造成伤害。猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
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