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磨刀石颗粒较粗的那一面是粗面,颗粒细腻一点的那一面就是细面,一般情况下,在打磨时,两面可以配合使用。粗颗粒的一面可以对刀具、金属器具等进行快速打磨,而细颗粒的一面则可以对须打磨的器具进行精加工,使其表面光洁。
粗颗粒的一面可以对刀具、金属器具等进行快速打磨,对于需要打磨较深的器具,可以很快进行粗加工,但是精度不够。
这样,在打磨器具时,先使用粗面对器物进行快速加工,当其接近磨制的要求后,再换用细面进行细加工,就可达到所追求的效果了。