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土豆泥在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的味道加吃法，不但口感更加香滑软糯，而且营养更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味。土豆热量不高，减肥人士可以适当吃一些，但是土豆过水了热量还高不高了？另外，水煮土豆能做成土豆泥吗？具体可以看看小编带来的土豆泥的相关介绍。
过水的土豆热量高吗
不是太高。
每一百克土豆中仅含有81大卡的热量，本身就不是高热量的食物，土豆过水主要是为了让土豆的口感更好，外观更好看一些，过水土豆表面的淀粉被洗去不少，这样处理的话，土豆会更清爽一些，吃起来也会更为爽口一些，而且土豆过水之后不容易被氧化，之后烹饪料理出来的菜肴也会比不过水的土豆更有食欲一些。
水煮土豆能做成土豆泥吗
可以。
做土豆泥时，土豆一般采用的是蒸煮的方法，其实水煮土豆也是可以做成土豆泥的，并不会对制作过程和食用口感有很大的影响，只是相对来说，蒸土豆的方法能够最大程度上保留土豆中的营养成分，减少维生素、淀粉等营养物质的流失，当然在口感和营养上都比水煮土豆要好一些。
土豆片蒸多久可以做成土豆泥
一般蒸15-20分钟。
土豆是一种常见的食材，除了清炒之外，常用来制作成土豆泥，而土豆做成土豆泥蒸煮的时间需注意，一般建议在15-20分钟即可，这时的土豆泥软糯程度适中，口感清甜，而时间过长的话，其中的营养成分和水分流失过多，会出现软烂情况，时间短的话，土豆内部并没有完全熟，制作土豆泥会发硬。
