芡实无论是大粒还是小粒的都不会影响它的功效,大家在进行选购的时候只要选择颗粒饱满的就好。那么芡实到底有什么营养价值呢?芡实的适宜人群有哪些呢?
芡实有什么营养价值1、芡实中含有丰富的钙、镁、钠、硒等多种矿物质元素,其中硒元素具有抗癌、防衰老和保护人体免疫功能的作用。研究表明,硒元素是人体内最重要的抗过氧化酶。
2、芡实中含有丰富的淀粉,而淀粉是植物贮存能量的一种方式,淀粉进入胃肠后,被胰脏分泌出来的唾液淀粉酶水解,形成的葡萄糖被小肠壁吸收,成为人体组织的营养物。
3、芡实中含有丰富的胡箩卜素,而胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。
芡实的适宜人群1、白带多、肾亏腰脊背酸、脾胃虚弱的产妇及贫血、体虚的妇女。
2、脾肾虚弱、便溏腹泻、小便频数的老年人。
3、脾虚腹泻,消化不良,久泻不止的患者。
4、因肾气不足引起的消瘦、心烦失眠、头昏耳鸣、腰酸遗精的患者,此外还有体虚尿多的儿童、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者等等。
芡实的不适宜人群1、大便燥结者。芡实有固涩、收敛功效,大便燥结者食用芡实可能会加重病情。
2、肝火旺盛者。芡实性平,有收敛作用,肝火太旺者食用易导致胸闷不适。
3、腹部胀满者。芡实含有丰富的淀粉,较难消化,腹胀者食用易导致肠胃不适。
4、瘀血阻滞者。瘀血阻滞者不宜食用芡实,因为芡实有固涩收敛作用,以免加重病情。
芡实是早上吃还是晚上吃早晚都可以吃。 芡实中含有粗纤维、淀粉、碳水化合物等营养成分,食用芡实可以增加肠胃内容物、增加饱腹感,早上和晚上都可以用芡实代替主食食用,芡实中还含有维生素、矿物质、微量元素等成分,早上吃芡实可以为身体补充营养;芡实好消化吸收,晚上吃芡实有益肠胃。