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干扇贝用来做扇贝冬瓜汤。具体做法如下：
食材主料：冬瓜1000克，干贝5粒。辅料：姜2片，水3杯。调料：食盐1茶匙。料酒：半汤匙。
具体步骤：
1、将冬瓜削皮，去籽，切片。干贝用调料料酒半汤匙，清水4汤匙浸泡4小时后捞出。
2、将干贝、姜片、热水加入容器，加盖以800瓦火力加热至沸后1分钟。
3、再加入冬瓜、盐，加盖以800瓦火力加热15分钟即可。
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